Regional Alentejano Branco 2025 – Blanc de Noir

As Castas:
Aragonêz 50% e Syrah 50%.

Na Vinha:
Situadas em Lavre com 15 anos de idade. O clima Mediterrânico proporciona uma elevada amplitude térmica e os solos de transição de barros para areias deste extremo do Alentejo permitem que, apesar da baixa produtividade, criam-se condições para uma maturação de grande expressão aromática e retenção de frescura. Colheita manual deste talhão, transportada em pequenas caixas de 12 KG para a adega.

Produtividade:
5000kg/Ha.

Na Adega:
Os cachos selecionados na vinha são desengaçados e transportados por gravidade para um pequeno lagar onde, se sangra e prensamos em bica aberta numa prensa vertical forrada a madeira usada. Decantou-se durante 48 horas a frio e após passarmos a limpo, fermenta a temperatura controlada durante 12 a 15 dias, em cuba de inox.

O Estágio:
4 meses em garrafa.

A Análise:
12,5% Vol. Álcool
3.29 pH

A Produção:
1066 garrafas banhadas a cera a ser lançadas em Julho de 2026.

A Nota do Enólogo:
Um blanc de noir muito frutado, vivo e elegante, onde a frescura e a boa acidez definem o conjunto. Na boca mostra-se preciso e envolvente, com boa tensão, textura fina e um equilíbrio muito seguro entre leveza e presença. Termina longo, limpo e cheio de intenção.

Enologia:
Madalena Torres Pereira