Sobre o Monte da Bica
Sinta a conexão com a terra e a biodiversidade que torna o Monte da Bica um lugar único.
O Monte da Bica é mais do que um projeto vínico. É uma história de amor, de tradição e dedicação, passada de geração em geração, e refletida em cada garrafa de vinho que produzimos. Partilhe connosco esta paixão.
Desde 1919, a família Pinto Gouveia orgulha-se de ser proprietária desta herdade de 1200 hectares, conhecida pela sua longa tradição na produção de cortiça e cereais. Desde 2005, a herdade dedica-se também à produção dos prestigiados vinhos Monte da Bica, combinando tradição e inovação, agora com 350 hectares.
O apreço pelo vinho tornou-se num legado transmitido à atual proprietária, Manuela Pinto Gouveia, pelo seu pai, que lhe deixou em herança uma vinha familiar com 5 hectares, dedicada à produção de vinhos premium, produzidos em pequenas quantidades. Herdado foi também o entusiasmo com que aqui se produz cada garrafa, a atenção ao detalhe, o profundo afeto pela terra, pela natureza e o compromisso com a excelência.
Cada videira e cada um dos vinhos Monte da Bica carregam em si uma história rica e são testemunhas de anos de trabalho árduo e grande empenho por parte do fundador e da sua família. Hoje, Manuela Pinto Gouveia e toda a equipa Monte da Bica estão encarregues de preservar esse legado com a mesma entrega, garantindo que ele perdure por muitas mais gerações.
A adega original, construída nos anos 40, é um local de grande importância histórica e sentimental para a família. É aqui que, com estima e dedicação, são produzidos todos os nossos vinhos. Cada um dos cinco lagares leva o nome de um dos netos do fundador, numa homenagem simbólica ao amor e à ligação familiar que sempre existiram. Neste espaço, a vinificação segue processos tradicionais, envolvendo o trabalho árduo e dedicado de toda a equipa. É um local de partilha, aprendizagem e celebração, onde a família se reúne para criar vinhos de excelência que levam o nome do Monte da Bica.
Complementando a tradição da adega original, a adega-galeria foi adaptada a partir de dois celeiros antigos para abrigar cubas e barricas utilizadas no processo de produção de vinho, numa fusão entre o passado e o presente. Aqui, a inovação encontra-se com a herança, permitindo a produção de vinhos com técnicas contemporâneas sem perder a essência artesanal.
Agrofloresta
No Monte da Bica, cada elemento da floresta e da agricultura é cuidadosamente gerido para promover a harmonia entre a produção sustentável e a preservação da natureza.
O manejo integrado do montado e das áreas agrícolas segue práticas de sustentabilidade que visam a preservação do solo e a minimização do impacto ambiental. As ovelhas que pastam livremente nos campos desempenham um papel crucial na manutenção do equilíbrio ecológico.
A Fonte do Vale da Bica, existente desde 1919, representa a alma do Monte da Bica. Este local mágico e simbólico para a família e visitantes, possui particulares propriedades energéticas. A nascente, com água pura que brota há mais de 100 anos, é rodeada por imponentes Tílias, criando um ambiente único de relaxamento. Uma mina, que outrora trazia água até à fonte, abateu com o passar dos anos, mas a fonte nunca parou de correr. A água, filtrada pela terra, é pura e límpida, com um suave toque de terra que a torna única.
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Herdei do meu pai não só a vinha, mas também o amor e o respeito pela terra. No Monte da Bica, cada garrafa é uma expressão desse legado.”
Manuela Pinto Gouveia
Proprietária do Monte da Bica
