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E assim nasce o sonho de uma vida.

Dois celeiros datados de 1980 e 1984 no Monte da Bica foram o local escolhido para instalar a fábrica. Com paredes reforçadas para aguentar o peso dos cereais e rampados para maior capacidade foram feitas as obras necessárias para o efeito. 

Dividida entre zona de produção, zona de armazenamento, engarrafamento e zona de envelhecimento esta é uma destilaria que viaja entre a rusticidade do alambique e da sua localização e a modernidade de alguns equipamentos mais sofisticados e decoração mais “trendy”.

A Destilaria e a Herdade

``Foi óbvia e intuitiva a localização da destilaria. ``

Da ideia e inspiração de dois amigos de longa data, nasce a Destilaria Monte da Bica, um projecto artesanal e familiar, em Lavre, no coração do Alentejo, Portugal.

A Herdade dos Arneiros de Cima, mais conhecida como o Monte da Bica pela presença de uma fonte de água mineral com mais de 100 anos, foi o local escolhido para a instalação da destilaria, e a água da bica, o principal ingrediente nos seus destilados.

Neste projecto tudo é pensado ao mais ínfimo detalhe e pormenor, desde a utilização de botânicos locais, ao alambique único desenhado pelos proprietários.

O símbolo da destilaria é o colibri, não por ser um animal típico da região, mas pela forma como seleciona as flores de modo a recolher os melhores néctares e nutrientes, em tudo semelhante ao processo de destilação.

ONDE ESTAMOS?

Monte da Bica
7050-467 Lavre
Coordenadas: 38.789067,-8.320584

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